Здравствуйте, izaryuu.
Поскольку Вы уже проверили другой DNS, перезапуск роутера и отдельное подключение через раздачу мобильного интернета, повторять эти шаги не требуется. То, что Ultimate Team иногда запускается только после нескольких попыток, а затем соединение разрывается уже во время матча, указывает на нестабильный доступ к онлайн-сервисам FC.
Пожалуйста, уточните два момента: разрывается ли соединение только в Ultimate Team или также в других онлайн-режимах FC 27, и появляется ли при отключении конкретный текст или код ошибки?