I file presenti nella cartella "tray" riguardano esclusivamente gli elementi salvati nella tua libreria personale e sono completamente slegati dai tuoi file di salvataggio. Eliminare un salvataggio non elimina in nessun modo quello che è stato caricato nella libreria e viceversa. Le due cartelle non interagiscono mai. Trovo quindi piuttosto insolito che il lotto e la famiglia che erano in libreria, anche se il salvataggio fosse andato perduto, siano spariti. A maggior ragione, se era anche stato tutto caricato in galleria (che hai citato), questa eliminazione è ancora meno probabile trattandosi di contenuto online che fisicamente viene caricato sui server di EA. Anche cancellando totalmente il contenuto della cartella tray, tutto ciò che era stato caricato in galleria resta esattamente dov'è.
Se nella cartella saves ci sono tutti i salvataggi antecedenti all'aggiornamento e se davvero l'aggiornamento fosse stato in grado di eliminare qualcosa, dubito fortemente che sarebbe stato così selettivo, quella cartella sarebbe dovuta essere completamente vuota. Al massimo, con l'aggiornamento, avrei potuto pensare ad una corruzione di quello specifico file di salvataggio o ad un blocco dell'antivirus, ma comunque non avresti potuto caricare niente da quella cartella, non solo una partita.
Tolto OneDrive i motivi più comuni per cui i salvataggi o altri file utente potrebbero non caricarsi nel gioco sono che si trovano o nella cartella sbagliata, o in un percorso sbagliato su disco, o che hanno un nome errato e quindi il gioco non li legge.
Se sei sicurissima che tra tutti i file Slot_ non c'è quello che ti interessa, l'unica cosa che reputo possibile è che tu inavvertitamente abbia sovrascritto quello slot e, a questo punto, l'unica cosa che puoi provare a fare è provare a recuperare i salvataggi dello slot più recente. Per recuperare una partita vecchia clicca sull'icona del dischetto accanto ai pulsanti "Gioca" e "Elimina" : dovrebbero aprirsi 5 opzioni di recupero con dettaglio di data e ora del salvataggio.
In alternativa, conoscendo il nome del file di salvataggio, puoi sempre provare a cercarlo con lo strumento di ricerca di Windows. Se esiste e fosse finito per qualche oscuro motivo in una cartella diversa da quella dove hai cercato, è l'unico modo per farlo saltare fuori e riportarlo al suo posto.