@Immc02 No existe una solución concreta. Yo tengo algunos PNJ desde el principio del juego hace dos años que son ancianos y están todavía en sus sitios de trabajo o simplemento caminan por la ciudad.
He logrado reemplazar algunos haciendo que mis personajes jugables establezcan alguna relación con ellos. Luego, después de un tiempo al retirar a mi Sim jugable he visto que han sido reemplazados por nuevos Sims no jugables. No se si te animes a probar. Como digo, no es realmente una solución que siempre funcione, pero tengo algunos nuevos Sims en la cafetería y en la zona de La Ribera.