Автору спасибо, мне помогло.
1. Добавил Origin и NFS в исключения антивируса (у меня известный всем, тормозящий - особенно в старых версиях - отечественный продукт).
2. Выставил настройки в Geforce Experience для игры в оптимальные.
3. На всякий случай поставил высокую производительность в настройках Windows.
Результат:
Стабильные 30-40 FPS на треках, пропали провалы в текстуры.
Собственное мнение, как разработчика: игра в процессе движения авто подгружает текстуры с жёсткого диска ПК. Отсюда и проседания FPS и провалы.
Вариант 1 (наилучший). Поставить весь системный софт, Origin и NFS на SSD. Это значительно уменьшит время, необходимое для загрузки текстур в процессе игры.
Вариант 2 предложен в этом топике.
