Come fare per visualizzare il contatore degli fps?

Ciao ciro9977​ in genere i contantori di FPS fanno capricci e conflitto tra di loro.
Ti consiglio di disinstallare e disattivarne quanti ne puoi prima di continuare con uno specifico.

Personalmente quello di NVIDIA è quello che sembra funzionare un po' ovunque di solito, ma anche questo non è immune a conflitti.
Ti direi di disattivare varie sovrapposizioni schermo (Overlay) di discord, Steam, EA app e tanti altri!

Poi attiva le statistiche preventivamente, su NVIDIA Alt+Z -> poi statistiche, da lì metti solo "FPS" o quel che preferisci!
Su AMD puoi seguire questa guida.

Avvia quindi FC 25 e vedi se ti conta gli FPS. 
Se dovesse persistere, puoi provare le varie modalità video (Schermo Intero, Finestra ecc...), e vedere qualche funziona meglio per te!

Potrebbe essere necessario un riavvio tra una prova e l'altra per evitare conflitti.
Personalmente mi succede sempre in moltissimi giochi e dopo un po' torna a funzionare!

Facci sapere se riesci a risolvere!